Aus meinen misslungenen ~ Marshmallow-Muffins ~ konnte ich einen echt tollen Grund-Muffin-Teig für Fondant-Verzierungen ableiten.

Zutaten für 12 Muffins:
~ 150 g Zucker
~ 1 Packung Vanillezucker
~ 1 Prise Salz
~ 100 g Butter
~ 2 Eier
~ 300 ml Milch
~ 300 g Mehl
~ 2 gehäufte TL Backpulver

Zubereitung:

1. Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter schaumig rühren.
2. Eier und Milch dazugeben und gut unterrühren.
3. Mehl und Backpulver sieben und zur Milch-Zucker-Masse geben, kurz unterrühren.
4. Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200°C (bei Umluft etwas weniger) 20 – 25 Minuten backen.
5. Nach Belieben verzieren (z.B. als ~ Super Mario-Pilze ~)

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