Simpler Muffin-Teig
27. Februar 2010 um 10:21 Uhr (Backen, Rezepte) ~
Aus meinen misslungenen ~ Marshmallow-Muffins ~ konnte ich einen echt tollen Grund-Muffin-Teig für Fondant-Verzierungen ableiten.
Zutaten für 12 Muffins:
~ 150 g Zucker
~ 1 Packung Vanillezucker
~ 1 Prise Salz
~ 100 g Butter
~ 2 Eier
~ 300 ml Milch
~ 300 g Mehl
~ 2 gehäufte TL Backpulver
Zubereitung:
- Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter schaumig rühren.
- Eier und Milch dazugeben und gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver sieben und zur Milch-Zucker-Masse geben, kurz unterrühren.
- Teig in Muffinförmchen füllen und bei 200°C (bei Umluft etwas weniger) 20 – 25 Minuten backen.
- Nach Belieben verzieren (z.B. als ~ Super Mario-Pilze ~)
27. Februar 2010 um 10:24 Uhr ()
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