Hier ein Rezept für echt leckere Thunfischfrikadellen

Zutaten für 2 Portionen:
~ 1 Dose Thunfisch in Öl
~ 1/2 Zwiebel
~ 1 Ei
~ 1 Knoblauchzehe
~ 2 1/2 EL saure Sahne
~ ein Stück Emmentaler
~ Paniermehl

Zubereitung:

1. Thunfisch gut abtropfen lassen, Zwiebeln hacken, Emmentaler reiben.
2. Alle Zutaten vermengen.
3. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Thunfischmasse in vier Portionen darin anbraten.

Eine sehr leckere und schnelle Alternative zu Milchreis ist Haferschleim. Hört sich vielleicht ekelig an, ist aber mit Zimt und Zucker oder Rosinen superlecker

Zutaten für 1 Portion:
~ 50g zarte Haferflocken
~ 250ml Milch
~ Zimt und Zucker oder Rosinen

Zubereitung:

1. Milch zusammen mit den Haferflocken aufkochen
2. Rosinen dazugeben, falls gewünscht, und auf niedriger Stufe so lange kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. (Mit Zimt und Zucker bestreuen, falls keine Rosinen dazugegeben wurden) – Fertig!

Gestern Abend hab ich mit Kira zusammen Sushi gemacht – eine Menge Sushi

Gestern hatten wir unsere Einweihungsparty und neben Hot Dogs, Chips und Co. gab’s auch Dips mit Gemüsestiften. Da die Dips so lecker waren, will ich euch die Rezepte nicht vorenthalten

Knoblauch-Dip

2 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 Becher Schmand, 1 Becher Joghurt, Salz und Pfeffer vermischen.

Avocado-Dip

Das (weiche) Fruchtfleisch einer Avocado mit einer Packung Frischkäse mit Kräutern, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft vermischen.

Bei den Dips war die Gurke und die Packung Möhren, die ich dafür gekauft hatte, schnell weg. Der Rest wurde mit Chips gefuttert