Auf dem kochtopf-Blog gibt es einen Blog-Event ~ 3-Gang-Menü für 9,99 Euro pro Person ~ Da musste ich natürlich mitmachen Also Sonja eingeladen, Menü ausgedacht, Zutaten gekauft und heute gekocht.

Wie ich gerade feststellen musste, konnte man für das Menü 9,99 € pro Person ausgeben, beim Einkaufen hatte ich jedoch gedacht zusammen für 2 Personen. Und selbst da sind wir weit unter der Grenze geblieben. Das liegt aber wohl auch daran, dass wir ein vegetarisches Menü zubereitet haben. Nächstes Mal werden wir dann einfach nur Bio-Zutaten verwenden oder so

Als Aperitiv gab es einen Himbeer-Erdbeer-Smoothie

Himbeer-Erdbeer-Smoothie

Zutaten für 2 Gläser:
~ 1/2 Glas Himbeeren
~ 125 g Erdbeeren
~ Sprudel

Zubereitung:

1. Erdbeeren kleinschneiden und zusammen mit den Himbeeren pürrieren.
2. Pürree mit Sprudel aufgießen und in Gläser füllen.

Als Vorspeise war eine Brokkoli-Pilz-Suppe geplant. Heraus kam dann aber eine sehr sättigende Rumfort-Suppe, die mehr an Brei erinnerte

Rumfort ist, wie ich heute gelernt habe, eine Art Resteverwertung in der Küche: Alles was so RUM liegt und FORT muss

Brokkoli-Rumfort-Suppe

Zutaten für 2 Portionen:
~ 125 g Brokkoli
~ 100 g Champignons
~ Kartoffelreste (von der Hauptspeise ^^)
~ 100 g Möhren

Zubereitung:

1. Gemüse putzen, klein schneiden und in etwa 300 ml Wasser gar kochen.
2. Topf vom Herd nehmen und alles pürrieren.
3. Falls die Suppe zu dickflüssig ist, mit Wasser auffüllen und nochmal kurz aufkochen lassen.

Als Hauptspeise sollte es entweder ein Lauch-Gratin oder Ofenkartoffeln geben. Da der Lauch aber schon im Laden sehr gammelig aussah, fiel die Wahl auf die Ofenkartoffeln.

Gefüllte Ofenkartoffeln an Feldsalat

Zutaten für 2 Portionen:
~ 2 große Kartoffeln (à 250 g)
~ 100 g Brokkoli
~ 100 g Möhren
~ 2 Frühlingszwiebeln
~ 2 EL Schmand
~ Salz
~ 40 g Edammer
~ 3 Cocktailtomaten
~ etwas Feldsalat
~ Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Kräuter

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen, einen Deckel abschneiden und bis auf einen 1 cm breiten Rand aushöhlen. (Die Kartoffelreste können in der Suppe verwertet werden ).
3. Brokkoli und Möhren waschen, Brokkoli in kleine Röschen teilen, Möhren stifteln.
4. Eine Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
5. Brokkoli, Möhren und Frühlingszwiebeln mit Schmand vermengen und salzen.
6. Füllung in die Kartoffeln geben, Deckel auflegen und in Alufolie (blanke Seite nach Innen) einwickeln.
7. Kartoffeln für eine Stunde in den Ofen schieben.
8. Während die Kartoffeln im Ofen garen, Feldsalat und Tomaten waschen, Tomaten halbieren und eine Frühlingszwiebel klein schneiden.
9. Für das Dressing etwas Olivenöl und Balsamico-Essig mit einer Messerspitze Senf und ein paar Kräutern vermengen.
10. Feldsalat auf einem Teller anrichten, mit den Tomatenhälften garnieren und das Dressing darüber verteilen.
11. Sobald die Kartoffeln fertig sind, Folie öffnen, Deckel abnehmen und mit Käse bestreuen.
12. Kartoffeln etwa 5 Minuten überbacken und anschließend neben dem Salat anrichten.

Als Nachtisch gab es dann noch leckeres Himbeer-Erdbeerpürree an Quark.

Himbeer-Erdbeer-Ying-Yang

Zutaten für 2 Portionen:
~ 125 g Erdbeeren
~ 1/2 Glas Himbeeren
~ 250 g Magerquark
~ 1/2 Packung Vanillezucker
~ 1 EL Zucker
~ 4 EL Milch

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen und klein schneiden.
2. Erdbeeren und Himbeeren pürrieren.
3. Quark mit Vanillezucker, Zucker, Milch und etwa 5 TL Himbeersaft anrühren
4. Quark in der Hälfte einer Schale anrichten, das Pürree daneben verteilen und mit einer Erdbeere garnieren.

Und nun zu den Kosten:

Dies ist der Gesamtpreis für die verwendeten Zutaten. Dinge wie Öl, Zucker, etc, also alle Zutaten, die man normalerweise zuhause hat, habe ich nicht berechnet. Für alles zusammen, also jeweils die kompletten Packungen, haben wir nur 10,54 € ausgegeben.

Mhh, mir fällt grad auf, dass alles irgendwie pürriert ist. Das Essen eignet sich also prima für ältere Vegetarier

Da meine Freundin Sonja diese Woche ein Jahr älter wurde, sie aber eigentlich gar nicht feiern wollte (ich aber schon, irgendwie muss man sein Geschenk ja loswerden ), haben wir gestern einen Mädelsabend veranstaltet. Mit Schokofondue und Frauenfilmen

Zum Geburtstag gab’s außerdem einen ~ lila Blümchenkuchen ~, boah war der lecker!

Nach Schokofondue und dem halben Kuchen waren wir so voll, dass wir uns nimmer bewegen wollten. Dann kam jedoch noch eine Nachbarin vorbei und brachte einen Baumkuchen vorbei. Und schwubbs, war der auch noch weg ^^ Wenn mein Magen nicht schon von klein an auf mit süßem Zeug trainiert worden wär, hätte ich danach bestimmt einen Zuckerschock bekommen

Gestern Abend gab es bei mir für meine Freunde einen Spieleabend. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen und habe dieses Ereignis genutzt, um fleißig zu backen.

Als “Grundlage” gab es sehr leckere ~ Käse-Schinken-Muffins ~.

Beim Nachtisch konnte ich mich dann austoben: ~ Brownie-Cakepops ~, Marshmallow-Muffins, ~ Super Mario Pilz-Muffins ~ und ~ Brownie-Kekse ~. Das klingt im ersten Moment vielleicht nicht viel, war aber genug Arbeit Fotos findet ihr bei den jeweiligen Posts.

Die ~ Marhmallow-Muffins ~ würde ich so jedoch nicht nochmal machen. Ich hab große statt kleiner Marshmallows verwendet. Dadurch sind diese beim Backen aus dem Teig herausgequollen, auf’s Blech gelaufen und karamelisiert.

Die Masse, die man am Ende auf die Muffins streichen soll, war äußerst zähflüssig und viel zu wenig für alle Muffins. Ich konnte sie nur unter Zugabe weiterer Marshmallows, sowie Butter und ziemlich langem “Schmelzen” verwenden. Und selbst so hat sie nur für 6 Muffins gereicht. Allerdings ist es ein tolles Topping, da die Masse sehr schön glänzt!

Gestern hab ich mal wieder gebacken. Und zwar den Streublümchen-Schokokuchen aus dem Buch ~ Torten backen und dekorieren ~ von Dr. Oetker. Für Tina, zu ihrem heutigen Geburtstag, in den wir vorhin reingefeiert haben

Und ja, ich weiß, dass die Blümchen als solche nicht so ganz zu erkennen sind. Aber das werde ich dann hoffentlich in meinem nächsten Backkurs lernen

Der Kuchen war auf jeden Fall superlecker und ich werde ihn garantiert wieder backen!

Und jetzt sollte ich mal langsam ins Bett

Gestern Abend war ich beim lang ersehnten Rammstein-Konzert in Mannheim.

Nach einer Stunde in der Schlange bei 0° C im T-Shirt , waren wir pünktlich zur Vorband in der Halle. Und schließlich kam Rammstein auf die Bühne. Die Musik war genial! Von der Bühnenshow hatte ich aber ehrlich gesagt einiges mehr erwartet. Gut, ich hätte vor lauter Köpfen wahrscheinlich gar nicht so viel gesehen, trotz allem war’s etwas mager. Und das Publikum war irgendwie etwas verschlafen. Standen nur langweilig in der Gegend rum … Frag mich, was mit denen los war.

Naja, wie auch immer, ich hatte auf jeden Fall meinen Spaß und hab mich von der Bewegungsarmut der Konzertbesucher um mich herum nicht abhalten lassen. Ich freue mich definitiv auf die nächste Tour!

Und hier noch zwei Fotos, die Matze mit dem Handy geschossen hat. Das erste gefällt mir echt gut!

(^^^Anklicken für eine große Version^^^)

Heute war ich beim ~ Tortissimo ~Backkurs “Roll- und Dekorfondant” in der Nähe von Gießen. Anne und ich sind dafür bereits gestern Nachmittag hingefahren und haben in einem ~ kleinen Gasthof ~ übernachtet. Ganz nett für eine Nacht und mit leckerem Frühstück mit Brötchen und Nutella heute morgen

Um 9 Uhr waren wir bei Tortissimo und haben uns erstmal vom Backshop begeistern lassen. Ab 10 Uhr ging der Kurs dann los. Da sich der Kurs um die Dekoration drehte und nicht um den Kuchen ansich, bekamen wir nur Schautorten aus Styropor und durften leider keine echten backen ^^.

Nach den Erläuterungen zum Tagesablauf und der Erklärung, wie man mit ~ Rollfondant ~ einen Kuchen verkleidet, durften wir unsere eigenen Torten überziehen und mit einer Bordüre bzw. Kordel schmücken. Nach dem Mittagessen ging es dann mit Blumen, Bienen und Bärchen weiter.

Und hier durften wir dann so richtig kreativ werden. Allerdings mag man gar nicht glauben, wie lange es dauert, die ganzen Blümchen und Bienchen und Blätter usw. zu modellieren.

Meine Torte:

Und so sahen die Torten aller Teilnehmer aus:

(Wenn ihr auf das Bild klickt, erscheint es in einer größeren Version.)

Um halb 5 waren wir fertig und hatten noch Zeit, etwas Geld im Shop liegen zu lassen Ich konnte mich nicht ganz zurückhalten. Naja, ‘ne Grundausstattung sollte es schon sein …

(Modellierwerkzeug, Ausstecher für Schleifen, Bäckerstärke, grüner Rollfondant, Ausstecher für Blümchen und eine Form für Blätter)

Mein Fazit: Der Kurs war klasse, die Mitarbeiter super nett und Anne und ich wollen auf jeden Fall wieder hin und einen weiteren Kurs besuchen!

Nachdem ich vor ein paar Wochen einen ~ Hello Kitty-Kuchen ~ gebacken hatte, hab ich aus dem selber Rezept am Wochenende für sesam einen Diddl-Kuchen kreiert Superlecker!

Als wir vor 2 Wochen beim ~ chocolART ~ (einem Schokoladenfestival in Tübingen) waren, kamen sesam und ich auf die Idee, mal ein Kochduell zu machen.

Angelehnt an die Sendung ~ Kochduell ~, die bis 2005 im TV lief, gingen wir heute also in den Supermarkt und kaufte jeder für sich nach Herzenslust ein. Als Regeln legten wir lediglich fest, dass jedem 10 € und eine halbe Stunde zum Einkaufen zur Verfügung stand. Sesam kam dabei auf 10,94 € und ich auf 5,99 €. Und das haben wir eingekauft:

Toastbrot, Radieschen, Salatherzen, Blauschimmelkäse, Schaumzuckerkrönchen, Tofu, Porree, Baktat Helva mit Pistazien (eine türkische Süßigkeit), in Balsamico-Essig eingelegte Silberzwiebeln, Kokosmilch, Kresse, Rote Bete, frischer Blätterteig und ein Stück Ingwer.

Nun ließen wir unserer Kreativität freien Lauf und kamen auf folgendes Menü:

Vorspeise: Frischkäsehäppchen mit Radieschen, Salat und Kresse

1. Gang: Blaumschimmel-Blätterteigteilchen

2. Gang: Marinierter Tofu an Rote Bete-Kokos-Gemüse

Nachtisch: Baktat Helva mit Schoko-Krönchen

Vor allem die Frischkäsehäppchen und die Blätterteigteilchen waren unglaublich lecker! Hätt ich nie gedacht, dass bei so einem Chaoskochen, etwas so leckeres rauskommen würde

Das Ganze hat unglaublich viel Spaß gemacht und ich kann es nur jedem empfehlen, mal so spontan zu kochen

Die Rezepte findet ihr, wenn ihr den gesamten Blogeintrag lest:

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Gestern hab ich Sonja bei ihrer Backorgie geholfen: 6,5 kg Plätzchen in 9 Stunden!

Wir haben Haselnussmakronen, Orangenzungen, Haferflockenmakronen, Vanillekipferl, Kokosbusserl, Ausstecherle, Butter-S, Baiser, Weihnachtsbällchen und Engelsaugen gebacken.

Und das waren dann alle Kekse, die wir gebacken hatten:

Der kleine Teller da links unten, der war für mich Aber über den haben sich heute schon meine Kollegen her gemacht ^^

Lustig war’s, lecker sind se geworden, können wir gerne nächstes Jahr wieder machen, Sonja

Mal schauen, wieviele Plätzchen ich dieses Jahr noch backen werde, denn der Advent fängt ja jetzt erst an

Weitere Bilder findet ihr im ~ studiVZ ~ und hier …

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Vor ein paar Wochen kamen sesam und ich auf die Frage, wie oft man eigentlich eine Pizza falten kann. Eine normale, runde Standard-Pizza sollte es sein. Mein Tipp waren 3 Mal, sesam meinte häufiger. Somit entstand die Pizzawette …

Heute haben wir uns der Frage endlich gestellt und festgestellt:

Pizza kann man 3 Mal falten … auch wenn sie danach nicht mehr so appetitlich aussieht

Geschmeckt hat sie allemal! Und damit hab ich die Wette gewonnen